Galletas saludables altas fibra

Snacks rápidos y saludables!!!

A veces no sabes qué comer para quitar el hambre y además combatir el estreñimiento, todo se complica. Pero estas galletas me ayudaron mucho a mi digestión y a la vez comer rico ¡Son brutales! – L. Valenzuela.

En solo minutos, puedes preparar tus snacks para la el día siguiente, la semana o el post entreno. Te dejo la receta

Galletas fibrosas!!!

Ingredientes

• 2 Cdtas sésamo mixto

• 2 cdtas de semillas de maravilla

• 2 cdas de chía

• 1 cda de amapolas

• 1 cda de aceite de oliva o canola

• 1/2 taza de avena integral lista para cocinar

• 1/2 cdta de polvos de hornear

• 1/4 taza de bebida vegetal ( la que tú quieras)

• Endulzante a gusto ( stevia o alulosa)

Preparación

1. Mezclar todos los ingredientes hasta lograr una masa pastosa

2. Aplastar la masa sobre una superficie antiadherente y ulerear para que quede delgada, de tamaño aprox. 5 mm.

3. Segmentar la masa y cortar con molde para galletas o con la base de un vaso

4. Retira los excedentes y vuelve a ocuparla para moldear y cortar.

5. Llevar al horno por 8-10 min. a 180°C, hasta que estén doradas

6. Dejar enfriar y listo!!!!

Tip: Puedes bañar las galletas derritiendo chocolate amargo a baño maría o en el microondas.

Receta hecha con amor por Constanza Salinas R. Nutricionista Clínica y deportiva.